Gaceta

Por: Raúl Terrazas Barraza

*De alimentación y elecciones

A lo mejor no tiene nada que ver, pero, en el Día Mundial de la Alimentación que se celebró este sábado, concluyó al fin el proceso electoral local del año pasado que sirvió para la renovación de las 43 presidencias municipales de la entidad y las 22 diputaciones de mayoría relativa, al igual que las posiciones plurinominales que en ambos casos existen.

Esto es, regidurías y diputaciones locales con las cuales se completa la conformación de cabildos y del Poder Legislativo ya que, de cuerdo con la Constitución y las Leyes electoral, las minorías también deben estar representadas en esos cuerpos colegiados, de ahí que, al menos haya dos regidores pluris en los Ayuntamientos y 14 diputados por esta vía.

El Día Mundial de la Alimentación es una actividad que tiene establecida la Organización de las Naciones Unidas y que impulsa con determinación la FAO, institución de la misma ONU, pero, responsable de trabajar a favor de la alimentación u de la agricultura tanto vegetal como animal, con la idea ahora de que sea sostenible, para evitar que, a causa de la demanda de comida se comprometa la viabilidad de un ambiente sano para la población actual y aquella que llegue al planeta como consecuencia de las relaciones humanos.

El lema para la celebración del Día Mundial de la Alimentación en este 2021, año de pandemia de COVID-19, es mejor producción, mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una mejor vida, palabras que encierran una gran exigencia para los productores e industrializadores de los alimentos, pero, también de la población para que se realice n el consumo responsable de cada producto que se ingiere, en un escenario en el cual los ciudadanos deberían ingerir solo aquello que requieran para el funcionamiento optimo de su organismo.

Las instituciones de educación superior, en especial aquellas que tienen programas de formación relacionados con la nutrición, como es el caso de la Unidad Académica Multidisciplinaria de Trabajo Social y Ciencias del Desarrollo Humano llevan a cabo actividades para la celebración del Día Mundial de la Alimentación, de tal manera que al inicio de esta semana habrá conferencias magistrales y se recordará a los alumnos y profesionales de la nutrición la relevancia que tiene cambiar los patrones de consumo por aquellos que ayuden al sostenimiento de la salud.

También debe mencionarse que a raíz de la pandemia de COVID-19, muchas acciones como las muestras gastronómicas que se realizaban en Ciudad Victoria y en las que participaban todos los municipios a invitación de las autoridades estatales y que generaban una gran movilización de personas, se extrañan, ya que eran encuentros de mucho aprendizaje sobre los platillos tópicos de las regiones de la entidad y, como había alguna entidad del país invitada a los asistentes les llamaba la atención conocer su cocina.

Respecto a la terminación del proceso electoral cuya votación para elegir a los nuevos funcionarios municipales y a los miembros del Congreso del Estado, en realidad urgía, porque el siguiente proceso local, el de la elección de gobernador en el 2022 ya está en proceso dado que los tiempos establecidos en las Leyes no pueden detenerse debido a que haya otro en desarrollo, aunque, en ningún momento se empataban, pero, si tenía a las autoridades electorales con la atención en los dos escenarios.

La declaratoria de conclusión del proceso 2020-2021, pudo llevarse a cabo hasta que todos los asuntos que estaban en los tribunales se cumplieran al cien por cien, situación que se alcanzó en esta semana, luego de 397 días de trabajo permanente para responder con profesionalismo a todos los actores del proceso electoral, desde los ciudadanos hasta los dirigentes de los partidos políticos.

El presidente del Consejo General del IETAM, Juan José Ramos Charré hizo la referida declaratoria y agradeció el trabajo realizado por cada uno de los miembros del Instituto y desde luego de los ciudadanos que con su participación conforme a la Ley recibieron y contaron los votos que tuvieron a su favor los candidatos postulados para la elección de Ayuntamientos y de Diputados locales.

Resaltó puntos como la presencia de más del 52 por ciento de los ciudadanos de la lista nominal en las urnas para votar, cifra que representó el aumento del 20 por ciento en la elección similar del 2019, que no hubo casillas sin representantes de partidos a la hora de su funcionamiento y la participación de más de 660 observadores electorales.

Fue además un proceso electoral que por primera vez los resultados electorales preliminares se realizaron sin la contratación de empresas especializada para ello, porque se capacitó al personal del propio Instituto para llevar a cabo esa función, misma que fue exitosa, se implementaron los recursos sancionadores por violencia política de género, fue una elección concurrente con la elección federal e importante también debieron de sortearse todas las dificultades que implica una elección en medio de una pandemia, la de COVID-19.

La sesión de culminación del proceso electoral se llevó a cabo de forma virtual y estuvieron consejero, consejeras y funcionarios del IETAM.

Por su lado, la Asociación Civil Todos por Tamaulipas que es formada por gente de todos los, tuvo una concentración en el Parque Bicentenario, para exteriorizar su coincidencia para que un funcionario de la administración estatal, el Secretario General de Gobierno, César Verástegui Ostos, se convierta en el prospecto a la candidatura del PAN a la gubernatura para la elección del año que viene

Se habló de que la Asociación cuyo logotipo tiene la particularidad de contener colores rojo, blanco, verde y azul, cuya conjunción evoca la probabilidad de coaliciones electorales, tiene gran representatividad porque acudieron mujeres y hombres que se dedican a infinidad de actividades productivas, las cuales una vez que se llegue el momento accionarán para lograr la nominación del ingeniero Verástegui Ostos como abanderado a la candidatura al Gobierno de la Entidad.

Acudieron a la concentración más de siete mil personas que llegaron de todos los municipios quienes están convencidos de que es el momento de un nuevo proyecto de gobernar. Era un día esperado, porque se ponía fin a la incógnita de la precandidatura y estarán en espera de que, los otros aspirantes se sumen a la causa del todavía secretario General de Gobierno.